衣食住行 – 食 @ Magaristo

article series Yīshízhùxíng for

Magazine Cittadino Globale
Mašta Magazine
Magaristo Magazine

(English Version)
(Italian Version)

衣、食、住、行可謂是日常生活的必需品,講起這四個字大家腦袋中排著隊的第五個字都是錢吧。出生香港的筆者,早已習慣了「錢錢錢錢」的模式,因為香港寸金尺土,每一個決定與行動背後都是錢。這次我們找了四位柏林人來跟我們分享他們的非錢生活。

我們常說「呢個世界邊有免費午餐」,這次我們訪問了Adam,跟我們談談柏林的免費晚餐(Soup Kitchen) Homeless Veggie Dinner。筆者在網上四找都找不到一個合適的Soup Kitchen中文譯名。 (的確不能不承認香港是一個無錢無飯食的社會,這個名詞不太普遍) 所謂的Soup Kitchen : 施湯所/慈善厨房指的是為有需要的人指供低價甚至免費的午餐。

Adam, Homeless Veggie Dinner (HVD) 創辦人

Adam. Photo credits : Florian Gottschall

從2010年起,在柏林Couchsurfing(CS)網頁中每月都會出現「免費晚餐」的帖子,一班義工每月為您煮一餐美味的菜餚。

1. ) 為甚麼想到HVD的主意?

三年前剛搬到柏林,巧遇一位久久沒見的老朋友;巧合的是,我們同樣住在一個叫Kreuzberg的小區。我倆開始同享食物,一起做飯。後來在J工作的機構,發現了一個帶廚房的空置場所。我們開始在那舉辦興趣班,由各CSers分享他們的技能。而我也開始思考我可以幫到甚麼,然後我想到食物。「因為食物是屬於所有人的。」

2. ) 你們如何解決食物供應問題去提供這免費晚餐呢?

我們采用自由捐贈,這是一個屬於所有人的晚餐。付得起錢的可按自己意願捐贈,所捐贈的款項會支持了無能力付錢的人。但我們不設最低捐款,各人可自由決定付多少錢。

“你可以捐贈,因為他們想盡可能多或更少,因為他們想享受一頓免費的晚餐。”
我們管理的找到一個批發市場中的Westhafen柏林,為我們的食品供應。批發市場銷售的最新鮮的食品零售商。因此,一旦這些食物翻了一下他們不能賣給他們。他們總是扔掉良好的食物,所以我們接他們,並把他們變成美味的晚餐。

3.) 能與我們分享一位HVD客人的故事嗎?

我嘗試記住每一位客人的樣貌。我記得有一位常來的男子,然後有一年多他也沒有出現。我四處打聽也沒有他的消息。一年後他再出現,原來在整整的一年間,他出了意外並入了醫院。

4.) 辦HVD遇過的挑戰是?

最困難的是找露宿者,我們去遍了不少露宿者收容所,並嘗試找尋露宿者圈子。上一次在2012年7月的HVD我們有大約100名露宿者。

5.) 你認為HVD跟其他的soup kitchen有甚麼區別?

大部分的Soup Kitchen都是為窮人而設,但HVD就像一家餐廳。每個人一入到來就有義工給你餐牌,讓你點菜,然後把菜送到你的坐位上。不像大部分的Soup Kitchen般每人要拿著盤子輪飯吃。

而且HVD是一個讓露宿者獲得平等看待的地方,坐席上是來自不到地方的人,有擁著安樂窩的人,也有無家可歸的人。不論你是有錢人還是窮人,得到的都是同等服務。有好幾次我看見露宿者把一個個的小錢幣投到捐贈錢箱中。銀幣雖小,尊嚴卻大。

6.) 你認為HVD的成功是甚麼?

HVD創造了一種獨特的社區性,每一位幫助HVD的義工就像是經營自己餐館般。每個人都享受當中的樂趣,去露宿中心派傳單,收集食材,烹任美味的晚餐。這是一個屬於大家的晚餐。

第二是希望HVD能啟發更多其他地方的人去辦相類似的項目。

7.) HVD的長遠目標是甚麼?

我們希望能把這群無家可歸的人帶回社會。我們正打算聯絡不同的露宿者義工團體,找尋機會給露宿者們一些職工訓練。

8.) 你的夢想是甚麼?

我其實一直以來沒有甚麼大夢想。但辦了HVD後我發現我喜歡帶快樂給其他人。有時你會發現這是多麼的幸運,因為你有機會做令自己快樂的事。

9.) 你喜歡柏林嗎?

當然,柏林是個充滿魔術的地方。這裡的人思想較開放,在這裡你可找到不同的機會。

「我們每人都享受這個晚餐,享受預備這個晚餐的樂趣。沒有人感到有壓力,這就是我們的成功。」

Photo credits : Veronica Solomon

Homeless Veggie Dinner

Facebook : Homeless Veggie Dinner

Email : skypeyourenglish@googlemail.com

Advertisements
1 comment

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: